З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
ПахлаваАзербайджанская кухня
Paella dish
ГиросГреческая кухня
Paella dish
Пан-пердюФранцузская кухня
Paella dish
ЦукатыИтальянская кухня
Paella dish
Плов «Чайханский»Узбекская кухня
Paella dish
Котлеты СлавинкГолландская кухня
Paella dish
ЛобианиГрузинская кухня
Paella dish
ЧучвараУзбекская кухня

Огурцы с куркумой

6 порций

30 минут

Огурцы с куркумой – это восхитительная закуска русской кухни, которая сочетает в себе свежесть огурцов и теплоту пряностей. Куркума придаёт им золотистый оттенок и легкую горчинку, а маринад с уксусом, чесноком и семенами горчицы создаёт насыщенный аромат. Такой способ засолки имеет глубокие корни в традиционной русской гастрономии, где пряности использовались не только для вкуса, но и для здоровья. Эти огурцы украсят праздничный стол, отлично подойдут к мясным и картофельным блюдам, а также станут прекрасной закуской к ржаному хлебу. Их хрустящая текстура и богатый вкус делают их любимым дополнением к трапезе, особенно в холодное время года.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
197
ккал
2.9g
грамм
0.6g
грамм
44g
грамм
Ингредиенты
6порций
Шаги приготовления
  • 1

    Огурцы очистить от шкурки. Крупные нарезать брусочками, мелкие можно брать целиком.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Огурцы20 штук
  • 2

    На дно банки положить укроп, листики смородины и вишни, 2 зубчика чеснока и плотно утрамбовать огурцы.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Укроп по вкусу
    2. Листья чёрной смородины по вкусу
    3. Листья вишни по вкусу
    4. Чеснок2 зубчика
  • 3

    Маринад: 4 стакана воды, 1 стакан сахара, 2 столовая ложка соли, 180 мл 9%-ного уксуса, 1 чайная ложка куркумы и 1 чайная ложка зерен горчицы. Этого хватает примерно на три литровых банки. Довести маринад до кипения и залить огурцы.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Вода4 стакана
    2. Сахар1 стакан
    3. Соль2 столовые ложки
    4. Уксус 9%-ный180 мл
    5. Куркума1 чайная ложка
    6. Семена горчицы1 чайная ложка
  • 4

    Простерилизовать банки с огурцами в течение 5 минут и закрыть.

Похожие рецепты