Хрустящие соленые огурцы
8 порций
30 минут
Хрустящие соленые огурцы – это неповторимое угощение от шеф-повара Евгения Кузнецова, который представляет свою интерпретацию традиционного блюда. Их характерный соленый вкус и хрустящая текстура делают этот закусочный элемент идеальным дополнением к разнообразным блюдам. Эти огурцы прекрасно подойдут как к мясным, так и к рыбным угощениям, добавляя яркость и свежесть в любой застолье.
Калорийность34.9ккал
Белки1.4грамм
Жиры0.5грамм
Углеводы6.6грамм
Огурцы
800
г
Листья вишни
3
шт.
Соцветия укропа
2
вет.
Чеснок
2
зуб.
Листья хрена
1
шт.
Вода
1
л
Соль
2
ст.л.
Сахар
1
ст.л.
Гвоздика
2
шт.
Семена горчицы
1
ч.л.
Лавровый лист
3
шт.
1
Простерилизовать банки.
2
Приготовить маринад: положить в воду соль, сахар, душистый перец, черный перец, гвоздику, горчицу и лавровый лист.
- Соль: 2 столовые ложки
- Сахар: 1 столовая ложка
- Черный душистый перец: 5 штука
- Черный перец горошком: 6 штук
- Гвоздика: 2 штуки
- Семена горчицы: 1 чайная ложка
- Лавровый лист: 3 штуки
3
Все ингредиенты разложить по банкам и залить кипятком на 5 минут.
- Огурцы: 800 г
- Листья чёрной смородины: 2 штуки
- Листья вишни: 3 штуки
- Соцветия укропа: 2 веточки
- Чеснок: 2 зубчика
- Листья хрена: 1 штука
- Вода: 1 л
4
Слить воду. Залить огурцы маринадом.
- Огурцы: 800 г
- Вода: 1 л
- Соль: 2 столовые ложки
- Сахар: 1 столовая ложка
- Черный душистый перец: 5 штука
- Черный перец горошком: 6 штук
- Гвоздика: 2 штуки
- Семена горчицы: 1 чайная ложка
- Лавровый лист: 3 штуки
5
Закрыть банки стерилизованными крышками и закатать.
