Варенье из мандаринов
6 порций
45 минут
Варенье из мандаринов — это нежное и солнечное лакомство, родом из уютных уголков итальянской кухни. Оно вбирает в себя аромат цитрусовых садов и дарит сладкий вкус с легкой кислинкой, присущей мандаринам. Тонкие нотки цедры делают варенье чуть более пряным, пробуждая ассоциации с теплыми средиземноморскими вечерами. Его можно намазывать на тосты к утреннему кофе, использовать в десертах или просто наслаждаться ложечкой, вспоминая вкус солнца даже в прохладные дни. Простота приготовления и насыщенный аромат делают это варенье настоящей находкой для любителей натуральных сладостей.
1
Очистить мандарины (7 штук) и разделить на дольки.
- Мандарины: 8 штук
2
Засыпать сахаром в эмалированной миске и оставить на ночь, чтобы мандарины пустили сок.
- Сахар: 400 г
3
На следующий день варить на слабом огне с добавлением цедры (1 мандарин) 40-45 минут.
- Мандарины: 8 штук
4
Дать остыть варенью в течение получаса.
5
Залить в стерилизованную банку и закрыть крышкой.