Трюфели растительные
4 порции
25 минут
Растительные трюфели – это изысканное угощение, вдохновленное французской кондитерской традицией, но адаптированное для любителей натуральных ингредиентов. Эти трюфели не содержат сахара или сливок, а их насыщенный вкус достигается благодаря сочетанию грецких орехов, сладких фиников и ароматного какао. Миндаль, спрятанный в центре каждого шарика, добавляет хрустящую нотку, делая вкус еще более глубоким. История подобных лакомств уходит корнями в древние времена, когда орехи и сухофрукты были основой сладостей. Эти трюфели идеально подходят как утонченный десерт к чаю или кофе, а также могут быть прекрасным подарком, сделанным с душой. Их текстура мягкая, бархатистая, а насыщенный шоколадный вкус прекрасно сочетается с натуральной сладостью фиников.
1
Миндаль залить холодной водой на 15-20 минут, снять кожицу.
- Миндаль: 15 штук
2
Перемолоть грецкие орехи в муку.
- Грецкие орехи: 150 г
3
Финики измельчить в пюре.
- Финики: 150 г
4
Перемешать орехи и финики до однородности, всыпать 4 столовые ложки какао.
- Грецкие орехи: 150 г
- Финики: 150 г
- Какао: 6 столовых ложек
5
Берем массу мокрыми руками, в середину кладем очищенный миндаль, формируем шарик и обваливаем в оставшемся какао.
- Миндаль: 15 штук
- Какао: 6 столовых ложек
6
Угощаем, дарим и наслаждаемся сами :)
