Тонкие блины на кипятке
12 порций
45 минут
Тонкие блины на кипятке – это нежное лакомство, которое пришло из глубин русской кулинарной традиции. Их уникальная текстура достигается благодаря добавлению кипятка в тесто, что делает блины воздушными и эластичными. Легкая сладость сахара и ванильного аромата придают им мягкость и изысканность, а сливочное масло добавляет насыщенности вкусу. Эти блины идеально подходят как для завтрака, так и для уютных семейных посиделок. Их можно подать с вареньем, сметаной или медом, создавая гармонию вкуса. Они представляют собой сочетание простоты и кулинарного мастерства, показывая, как из обычных ингредиентов можно создать настоящий праздник вкуса.
1
Яйца взбить с сахаром, добавить соль и ваниль.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сахар: 1.5 столовая ложка
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Ваниль: по вкусу
2
Продолжая взбивать, влить молоко и постепенно всыпать муку, затем добавить растопленное сливочное масло. Перемешать, добавить кипяток и снова перемешать.
- Молоко: 1.5 стакан
- Пшеничная мука: 1.5 стакан
- Сливочное масло: 1.5 столовая ложка
- Кипяток: 1.5 стакан
3
Тесто должно получиться чуть жиже, чем на оладушки. Лучше всего дать ему постоять полчаса, а затем можно уже выпекать блины на сковороде.
4
