Тонкие блинчики на молоке
4 порции
20 минут
Тонкие блинчики на молоке — это символ домашнего уюта и теплых семейных завтраков. Родом из русской кухни, они нежные, воздушные, с легкой сладостью. Их тонкость делает их идеальными для начинки — сметана, варенье, мед или даже красная икра подчеркнут их вкус. Блинчики готовятся легко: яйца, молоко, мука и немного масла создают гладкое тесто, которое превращается в золотистые, ароматные блины. Они прекрасно сочетаются с горячим чаем или кофе, а на Масленицу становятся настоящим символом праздника. Независимо от случая, их вкус пробуждает приятные воспоминания и дарит тепло каждой тарелке.
1
Разбить в миску яйца. Слегка взбить.
- Куриное яйцо: 3 штуки
2
В миску к яйцам добавить половину молока, а также соль и сахар. Смешать.
- Молоко: 400 мл
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Сахар: 0.5 столовая ложка
3
В миску к молоку и яйцам добавить 1,5 стакана просеянной муки, тщательно смешать до однородной массы без комочков. Добавить оставшуюся половину молока, смешать. Добавить 1 столовую ложку растительного молока, смешать.
- Пшеничная мука: 1.5 стакан
- Молоко: 400 мл
- Растительное масло: 1 столовая ложка
4
Хорошо разогретую сковороду кисточкой смазать растительным маслом (масла не должно быть много, если сковорода с антипригарным покрытием).
- Растительное масло: 1 столовая ложка
5
Тесто наливать половником и выпекать блины с обеих сторон.