Сырные кексы.
12 порций
90 минут
Сырные кексы — это нежное, воздушное угощение, корни которого берут начало в турецкой кухне. Вкус этих кексов — гармония сливочной насыщенности сыра и легкой кислинки кефира, дополненная нежной текстурой теста. Они идеально подходят для утреннего завтрака или легкого перекуса, а также могут стать аппетитным дополнением к супам и салатам. Турецкая кухня славится своим умением сочетать простые ингредиенты, создавая блюда с богатым вкусом, и эти кексы — не исключение. Их приготовление не требует сложных навыков: всего несколько шагов — и на столе румяные, ароматные кексы с аппетитной сырной корочкой. Уютный и теплый вкус этого блюда делает его отличным выбором для семейных посиделок и дружеских встреч.
1
Сыр натереть на мелкой терке, добавить взбитое яйцо, нарезанную зелень, кефир, муку (предварительно просеять) и соду. Перемешать.
- Твёрдый сыр: 160 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Кефир 2,5%-ный: 200 мл
- Пшеничная мука: 4 столовые ложки
- Сода: 0.5 чайная ложка
2
Дать постоять тесту 20–30 минут.
3
После чего разложить по формочкам и выпекать 25–40 минут при 220–240 градусах.
