Шоколадно-Банановый торт на песочной основе
6 порций
60 минут
Шоколадно-банановый торт на песочной основе — это восхитительное сочетание хрустящей текстуры и нежного кремового вкуса. Его корни уходят в европейские традиции десертов, где простые ингредиенты превращаются в настоящие шедевры. Песочный корж из рассыпчатого печенья придает торту легкость, а богатый шоколадный соус дарит насыщенный вкус какао. Бананы добавляют естественную сладость и мягкость, делая каждый кусочек бархатистым. А кокосовая стружка придаёт тонкие экзотические нотки. Этот торт — идеальный десерт для неспешного семейного чаепития или праздничного ужина. Он раскрывает свой вкус наилучшим образом после двух дней охлаждения, когда все слои пропитываются друг другом, создавая гармонию вкусов и текстур.
1
Сначала сварим шоколад,для этого возьмем два стакана молока, и немного нагреем в кастрюле, но не кипятить! Далее добавим к молоку какао 5 ст ложек,и одну ст ложку сахара ,варим это все время помешивая, до загустения массы, когда загустеет положим туда сливочное масло гр 10, и оставим остывать.
- Молоко: 2 стакана
- Какао-порошок: 5 столовая ложка
- Сахар: 1 столовая ложка
- Сливочное масло: 290 г
2
Теперь сделаем корж. Берем половину печенья, разламываем его но не в очень мелкую крошку, и берем оставшееся масло, перемешиваем хорошо, чтобы получилась почти однородная масса. Далее берем это песочное тесто и выкладываем в форму для запекания, бортики делать не нужно, ставим в духовку минут на 15.
- Песочное печенье: 10 штук
- Сливочное масло: 290 г
3
Нарезаем бананы-кружочками или дольками,разламываем остальное печенье. Когда наш корж готов, достаем его и выкладываем половину бананов, далее на бананы кладем нашу крошку печенья (вторую половину), и сверху оставшиеся бананы, заливаем это все нашим шоколадом и посыпаем сверху кокосовой стружкой.
- Бананы: 4 штуки
- Песочное печенье: 10 штук
- Бананы: 4 штуки
- Какао-порошок: 5 столовая ложка
- Кокосовая стружка: 20 г
4
Ставим в холодильник на сутки. НО лучше на двое, так как за двое суток печенье лучше пропитается и торт будет легко резаться.