Рогалик с мармеладом
8 порций
45 минут
Рогалик с мармеладом – это настоящее воплощение уюта и домашнего тепла. Этот европейский десерт имеет корни в традиционной выпечке, где тесто, приготовленное на основе сметаны, молока и маргарина, приобретает нежную слоистую структуру. Особенность рецепта – фруктовый мармелад, который при запекании становится мягким и слегка карамелизуется, добавляя приятную кисло-сладкую нотку. Хрустящие рогалики с тянущимся мармеладом идеальны для уютного чаепития, а их аромат наполняет дом атмосферой праздника. Простота приготовления делает их доступными даже для начинающих кулинаров, а вкус покоряет с первого кусочка.
1
Маргарин порубить с мукой. Добавить сметану, молоко и майонез. Замесить тесто. Сделать углубление и влить в него соду, гашеную уксусом, размешать.
- Маргарин: 250 г
- Пшеничная мука: 3 стакана
- Сметана 20%-ная: 200 г
- Молоко: 70 мл
- Майонез: 2 столовые ложки
- Гашеная сода: на кончике ножа
2
Раскатать тесто на столе в форме круга. Двигаясь от середины круга к краям, вырезать секторы небольшого размера из теста.
3
Мармелад нарезать полосками.
- Фруктовый мармелад: 500 г
4
На край каждого сектора из теста положить полоску мармелада и завернуть по направление к центру круга.
5
Печенье выложить на противень и запекать в духовке 20–30 мин при температуре 200 градусов.