Простое песочное печенье с корицей
6 порций
30 минут
Простое песочное печенье с корицей — это воплощение домашнего уюта и нежного вкуса. Этот европейский десерт имеет долгую историю, ведь его основа — классическое песочное тесто, популярное во многих странах. Добавление корицы придает печенью теплый, слегка пряный аромат, который идеально сочетается с хрустящей сахарной корочкой. Вкус его — нежный, сладкий, с легкой пикантной ноткой корицы, которая делает выпечку по-настоящему особенной. Эти печенья прекрасно подходят для уютных вечеров с чашкой горячего чая или кофе. Их легко приготовить, а результат радует и взрослых, и детей. Умеренно рассыпчатая структура, хрустящая корочка и ароматное тепло корицы делают это печенье идеальным выбором для приятных моментов.
1
Сахар и корицу смешать в пропорции примерно 5:1.
- Сахар: 200 г
- Корица: по вкусу
2
Яйца, муку, сливочное масло, сахарный песок и майонез смешать, чтобы получилась однородная масса. Получившееся тесто разделить на куски примерно по 30 грамм каждый.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Пшеничная мука: 400 г
- Сливочное масло: 200 г
- Сахар: 200 г
- Майонез: 200 г
3
Сформировать из каждого куска теста шарик, сплющить его и обвалять в корице, смешанной с сахаром. Если сахара будет мало, печенье получится темным и как будто слегка подгоревшим. А если корицу хорошо перемешать с большим количеством сахара, печенье будет выглядеть совсем по-другому и лишь слегка «загорелым».
- Корица: по вкусу
- Сахар: 200 г
4
Выложить печенье на противень. Смазывать противень предварительно не нужно — тесто и так жирное.
5
Выпекать 20 минут при температуре 170 градусов.
6
Подавать печенье остывшим.
