ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Пирожки с сыром из слоеного теста

12 порций

20 минут

Пирожки с сыром из слоеного теста – это изысканное блюдо грузинской кухни, воплощающее в себе гармонию нежного теста и солоноватого сулугуни. Истоки рецепта уходят к традиционным грузинским сырным выпечкам, где главным героем является знаменитый сыр сулугуни – упругий, тягучий, с насыщенным молочным вкусом. Слоеное тесто в сочетании с этим сыром создаёт хрустящую, воздушную текстуру, раскрывающуюся с каждым кусочком. Эти пирожки идеально подходят как для уютного семейного завтрака, так и для праздничного застолья. Подаются горячими, с хрустящей золотистой корочкой и сочной начинкой, дополняются свежими травами или легким соусом. Их можно употреблять отдельно или вместе с ароматным грузинским чаем, наслаждаясь богатством вкусов и традиционной теплотой кавказской кухни.

Пирожки с сыром из слоеного теста
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
277.4ккал
Белки
15.6грамм
Жиры
21.5грамм
Углеводы
6.3грамм
Ингредиенты
12порций
Шаги приготовления
  • 1

    Достать из морозилки упаковку слоеного теста, открыть, разморозить куски.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Бездрожжевое слоёное тесто: 1 кусок
  • 2

    Натереть сыр сулугуни, добавить 1 яйцо, перемешать вилкой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сыр сулугуни: 800 г
    2. Куриное яйцо: 2 штуки
  • 3

    Раскатать размороженное тесто (катать только вверх-вниз, иначе будет разваливаться).

  • 4

    Разделить раскатанный кусок на 6 частей ножом.

  • 5

    На 1 сторону куска кладем начинку, другой закрываем, прижимая пальцами.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сыр сулугуни: 800 г
    2. Куриное яйцо: 2 штуки
  • 6

    Разбиваем яйцо в отдельной миске, взбиваем вилкой. Промазываем сверху каждый пирожок.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо: 2 штуки
  • 7

    Готовим в духовке при 200 градусах 15–20 минут.