ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Ореховый бисквит с вяленой клюквой

12 порций

120 минут

Ореховый бисквит с вяленой клюквой – это изысканное сочетание насыщенного орехового вкуса и сладко-терпких ягодных нот. Этот десерт пришел из русской кухни, где орехи часто использовали для придания тесту плотности и аромата. Миндаль, грецкие орехи и клюква создают богатую текстуру, а легкий ванильный аромат делает его особенно уютным. Бисквит прекрасно подойдет как к утреннему чаю, так и к праздничному столу, удивляя своим изысканным вкусом. Нежное тесто, пропитанное орехами и ягодами, раскрывает всю глубину ароматов, а украшение миндальными лепестками и сахарной пудрой придает ему элегантность. Подавать его можно как самостоятельный десерт или с ягодным соусом для усиления вкусовых ощущений. Идеальный выбор для ценителей утонченных традиционных угощений!

Ореховый бисквит с вяленой клюквой
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
475ккал
Белки
10.5грамм
Жиры
22.7грамм
Углеводы
59.4грамм
Шаги приготовления
  • Шаг 1

    1

    Орехи миндаля залить кипятком.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Миндаль: 15 штук
    2. Кипяток: 1 столовая ложка
  • Шаг 2

    2

    Вяленую клюкву залить кипятком.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Вяленая клюква: 1 стакан
    2. Кипяток: 1 столовая ложка
  • Шаг 3

    3

    Грецкие орехи мелко нарезать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Грецкие орехи: 1 стакан
  • Шаг 4

    4

    Миндальную и пшеничную муку смешать с яйцами.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Миндальная мука: 1 стакан
    2. Пшеничная мука: 1 стакан
    3. Куриное яйцо: 5 штука
  • Шаг 5

    5

    В тесто добавить ванилин, погашенную кипятком соду и перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Ванилин:  щепотка
    2. Сода:  на кончике ножа
    3. Кипяток: 1 столовая ложка
  • Шаг 6

    6

    В тесто добавить сахар и перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сахар: 2 стакана
  • Шаг 7

    7

    Орехи добавить в тесто и перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Грецкие орехи: 1 стакан
  • Шаг 8

    8

    Вяленую клюкву откинуть на сито, дать стечь и добавить в тесто. Тщательно перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Вяленая клюква: 1 стакан
  • Шаг 9

    9

    Из миндаля слить воду и обсушить. Нарезать лепестки для украшения, остальные орехи мелко нарезать и добавить в тесто. Тщательно перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Миндаль: 15 штук
  • Шаг 10

    10

    В форму для запекания, застеленную пергаментом, выложить тесто.

  • Шаг 11

    11

    Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Достать из духовки и остудить. При подаче украсить сахарной пудрой, миндальными лепестками и ягодами.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сахарная пудра:  щепотка
    2. Миндаль: 15 штук
    3. Клубника: 1 штука
    4. Виноград: 3 штуки