Оладьи простые
4 порции
30 минут
Оладьи — это одно из самых простых и любимых блюд русской кухни, согревающее душу своим уютным вкусом. Их история уходит вглубь веков, когда хозяйки готовили мягкие, пышные лепёшки на основе муки, яиц и молока, радуя домочадцев ароматной выпечкой. Вкус этих оладий — нежный, с тонкими сливочными нотами, а воздушная структура делает их особенно аппетитными. Они идеально сочетаются с мёдом, вареньем или сметаной, становясь отличным завтраком или угощением для уютного чаепития. Благодаря простоте приготовления, оладьи остаются популярными и в современном кулинарном мире, радуя семьи теплом домашней кухни.
1
Отделить желтки от белков, взбить их с солью, подсыпая муку и подливая смешанное с водой горячее молоко.
- Пшеничная мука: 2 стакана
- Молоко: 100 мл
- Вода: 0.5 стакан
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Соль: щепотка
2
Белки взбить в крутую пену, добавить в тесто. Наливать тесто половником на смазанную маслом сковороду. Обжарить оладьи до румяного цвета с двух сторон и сразу же подать.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сливочное масло: 50 г