ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Нежный абрикосовый штрудель

10 порций

90 минут

Нежный абрикосовый штрудель – это изысканное лакомство немецкой кухни, которое сочетает в себе воздушное, хрустящее тесто и сочную, ароматную начинку. Исторически штрудель зародился в Австрии, но его вариации распространились по всей Европе, включая Германию. В этом рецепте абрикосы, нежный сливочный пудинг, маскарпоне и ванильный сахар создают бархатистый, сладкий вкус с легкой кислинкой. Этот десерт идеально подходит для уютного чаепития или торжественного угощения, его можно подавать с шариком ванильного мороженого или нежным сливочным кремом. Тонкое тесто, пропитанное сливочным маслом, придает штруделю золотистую корочку, а сахарная пудра завершает его изысканный образ. Каждый кусочек – это гармония вкусов и текстур, которая оставляет приятное послевкусие и желание насладиться еще одним ломтиком.

Нежный абрикосовый штрудель
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
466.4ккал
Белки
7.8грамм
Жиры
24.8грамм
Углеводы
54.1грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Из муки, 75 мл воды, соли и оливкового масла замесить тесто. Поставить на 30 минут в теплое место, а затем раскатать тесто.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пшеничная мука: 200 г
    2. Оливковое масло: 50 мл
  • 2

    Смешать сливочный пудинг, маскарпоне, сметану, простой и ванильный сахар и яйца.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пудинг: 300 г
    2. Сыр маскарпоне: 250 г
    3. Сметана: 150 г
    4. Сахар: 75 г
    5. Ванильный сахар: 200 г
    6. Куриное яйцо: 2 штуки
  • 3

    Абрикосы нарезать. Выложить начинку и свернуть штрудель. Подвернуть края, выложить на противень, застланный бумагой для выпекания. Смазать сливочным маслом и выпекать 40 минут при 175 градусах.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Консервированные абрикосы: 350 г
    2. Сливочное масло: 50 г
  • 4

    Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сахар: 75 г