З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
ЧучвараУзбекская кухня
Paella dish
КошиньяБразильская кухня
Paella dish
Пан кон томатеИспанская кухня
Paella dish
Пан-пердюФранцузская кухня
Paella dish
Суп с овощами пучероЛатиноамериканская кухня
Paella dish
Миндальное печеньеТурецкая кухня
Paella dish
Спагетти карбонараИтальянская кухня
Paella dish
Сырные крокетыФранцузская кухня
Paella dish
Рыбный суп мармитакоИспанская кухня
Paella dish
Овощное рагу «Капоната»Сицилийская кухня

Маринованные груши со специями

4 порции

25 минут

Маринованные груши со специями – это изысканное лакомство с глубокими корнями в европейских кулинарных традициях. Их сладость гармонично сочетается с пряными нотками бадьяна, корицы, душистого перца и гвоздики, создавая богатый аромат и уникальный вкус. Лимонная цедра придает легкую цитрусовую свежесть, а ягоды можжевельника – тонкий древесный оттенок. Груши, пропитанные маринадом, становятся нежными и насыщенными. Их можно подавать как самостоятельный десерт, добавлять в сырные тарелки или использовать в кулинарных композициях – например, с мясными блюдами или выпечкой. Эта закуска отлично подходит для осенне-зимних вечеров, когда хочется согреться теплыми, пряными вкусами. Маринованные груши – это не просто угощение, а настоящая гастрономическая история, в которой каждая специя играет свою роль.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
978.6
ккал
4.8g
грамм
3.8g
грамм
252.4g
грамм
Ингредиенты
4порции
Анис (бадьян)
3 
шт.
Вода
0.5 
л
Белый винный уксус
1 
л
Тростниковый сахар
500 
г
Палочки корицы
1 
шт.
Черный душистый перец
1 
ст.л.
Лимон
1 
шт.
Ягоды можжевельника
2 
ч.л.
Груши «конференц»
20 
шт.
Гвоздика
5 
шт.
Свежий розмарин
2 
стеб.
Шаги приготовления
  • 1

    В сотейнике смешайте уксус, воду, сахар, анис, корицу, горошины душистого перца, нарезанную полосками лимонную цедру, гвоздику и ягоды можжевельника. Доведите до кипения.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Белый винный уксус1 л
    2. Вода0.5 л
    3. Тростниковый сахар500 г
    4. Анис (бадьян)3 штуки
    5. Палочки корицы1 штука
    6. Черный душистый перец1 столовая ложка
    7. Лимон1 штука
    8. Гвоздика5 штука
    9. Ягоды можжевельника2 чайные ложки
  • 2

    Тем временем, очистите груши от кожицы, оставляя черенки, и выложите в кипящий маринад. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 10-15 минут до мягкости. Переложите груши на блюдо.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Груши «конференц»20 штук
  • 3

    Верните маринад на огонь, доведите до кипения и варите еще 4-5 минут, пока жидкость слегка не выпарится и не загустеет.

  • 4

    Разложите груши в 2 полуторалитровые стерилизованные банки, разлейте маринад, специи разложите в обе банки. В каждую банку положите по веточке розмарина. Плотно закройте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свежий розмарин2 стебля

Похожие рецепты