Манник с клюквенным сиропом
4 порции
60 минут
Манник с клюквенным сиропом – нежный и воздушный пирог, восходящий к традиционным европейским рецептам домашней выпечки. Благодаря манной крупе он приобретает особую бархатистую текстуру, а кефир делает тесто легким и влажным. Сладкий привкус сахара балансируется кисловатым оттенком клюквенного сиропа, создавая гармонию вкусов. В выпечке используется минимум ингредиентов, что делает ее доступной даже для начинающих кулинаров. Идеальный вариант для уютных семейных чаепитий, этот пирог отлично сочетается с чаем или кофе, а его мягкость и сочность делают каждый кусочек настоящим удовольствием.
1
Сахар взбиваем с яйцом. Добавляем соль, соду еще раз все хорошо размешать.
- Сахар: 200 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Соль: 1 чайная ложка
- Сода: 0.5 чайная ложка
2
В получившуюся смесь добавляем манку и муку, натертое на терке масло, перемешиваем.
- Манная крупа: 1 стакан
- Пшеничная мука: 1 стакан
- Сливочное масло: 100 г
3
В «песочную» массу выливаем кефир, перемешиваем.
- Кефир: 1 стакан
4
Выкладываем тесто в форму, выпекаем при 180 до готовности.
5
Готовый манник выкладываем на тарелку и поливаем клюквенным сиропом.
- Клюквенный сироп: по вкусу
