Манник с йогуртом и молочным шоколадом
12 порций
60 минут
Манник с йогуртом и молочным шоколадом — это нежный и воздушный пирог, родом из русской кухни, который отличается простотой приготовления и насыщенным вкусом. В его основе манная крупа, которая делает тесто мягким и слегка рассыпчатым, а фруктовый йогурт придаёт лёгкую кислинку и свежесть. Этот десерт идеально подходит для уютного чаепития или завтрака, благодаря своей легкости и сладости. Главной изюминкой становится молочный шоколад, который тает на горячей поверхности пирога, образуя нежную глазурь. Традиционно манник считался быстрым и доступным способом порадовать семью домашней выпечкой, а его вариации с различными добавками, такими как орехи или ягоды, делают его универсальным десертом. Подаётся тёплым или остывшим, он прекрасно сочетается с чаем, кофе или молоком.
1
Манку смешать с сахаром. Помешивая венчиком, постепенно добавить яйца, помешивать до однородной массы. Влить в полученную смесь йогурт, смешать. Погасить соду, добавить к смеси и хорошо перемешать.
- Манная крупа: 2 стакана
- Сахар: 2 стакана
- Куриное яйцо: 6 штук
- Фруктовый йогурт: 2 стакана
- Гашёная сода: 0.5 чайная ложка
2
Смесь влить в смазанную маслом форму и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаться будет от 20 минут.
3
Шоколад натираем на мелкой терке.
- Молочный шоколад: 1 кусок
4
Вынимаем, как только образуется твердая коричневая корочка.
5
Вынуть манник из формы и переложить на блюдо. Пока он не остыл, ложкой кладем шоколад на верхушку и размазываем его по поверхности, пока он тает.
- Молочный шоколад: 1 кусок
6
Оставляем пирог остужаться на 30 минут.
