Манник обыкновенный
2 порции
85 минут
Манник — это простой, но удивительно вкусный пирог из манной крупы, который прочно вошел в русскую кухню. Его история уходит корнями в сельские традиции, когда хозяйки использовали доступные ингредиенты для выпечки сытных и ароматных угощений. Манник получается нежным, рассыпчатым, с легкой ванильной ноткой и приятной зернистостью. Его едят с чаем, добавляя варенье, мед или сметану. Этот пирог подходит как для повседневного завтрака, так и для уютных семейных вечеров. Благодаря простому составу и легкости приготовления, манник остается любимым рецептом многих поколений.
1
Манную крупу смешать с молоком и оставить набухать в течение 25–30 минут.
- Манная крупа: 1 стакан
- Молоко: 1 стакан
2
Смешать все продукты венчиком, чтобы получилось не слишком густое тесто.
- Пшеничная мука: 1 стакан
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Гашёная сода: 0.5 чайная ложка
- Сахар: 0.5 стакан
3
Затем переложить готовое тесто в смазанную маслом форму.
- Манная крупа: 1 стакан
- Пшеничная мука: 1 стакан
- Молоко: 1 стакан
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Гашёная сода: 0.5 чайная ложка
- Сахар: 0.5 стакан
4
Выпекать 30–40 минут в предварительно разогретой до 180–200 градусов духовке.
5
Готовность поможет определить зубочистка. Проткнув зубочисткой середину манника — деревянная зубочистка должна остаться сухой — значит, пирог готов.
