Малиновые квадратики
4 порции
75 минут
Малиновые квадратики — это восхитительный десерт европейской кухни, который сочетает в себе хрустящую орехово-мучную основу и сочную малиновую начинку. Их история берет начало в традиционных выпечках, где ягоды использовались для придания свежести и легкой кислинки. Аромат корицы и орехов делает вкус теплым и уютным, а сахарная пудра добавляет нежную сладость. Малиновые квадратики идеально подойдут к утреннему кофе или послеобеденному чаепитию. Их удобно брать с собой как перекус, а также подавать к праздничному столу. Простота приготовления и гармония вкусов делают этот десерт любимым у многих — нежный, хрустящий, с ярким малиновым акцентом, он станет настоящим украшением вашей выпечки.
1
Масло взбить миксером, постепенно добавляя сахарную пудру.
- Сливочное масло: 150 г
- Сахарная пудра: 110 г
2
Добавить муку, корицу и измельченные орехи (грецкие, миндаль или другие). Должна получиться влажная крошка.
- Пшеничная мука: 260 г
- Корица: по вкусу
- Орехи: 60 г
3
Сохранить примерно четверть смеси для посыпки. Остальную крошку распределить по противню, застеленному бумагой для выпечки. Разровнять, слегка прижимая руками, что бы получилась плотная основа.
4
Сверху выложить малину, посыпать оставшейся крошкой. Выпекать при 180 около 40 минут. Дать остыть.
- Малина замороженная: 300 г