Карамельное мороженое с кусочками шоколада и спелой клубники
4 порции
180 минут
Карамельное мороженое с кусочками шоколада и спелой клубники — это воплощение утончённого вкуса и настоящего удовольствия. Его насыщенная кремовая текстура в сочетании с бархатистой карамельной сладостью создаёт неповторимую гармонию. Традиция использования карамели в десертах берёт своё начало в европейской кухне, где карамельная нотка добавляет глубину и богатство вкусу. Нежный греческий йогурт придаёт лёгкую кислинку, сгущенное молоко обогащает сладость, а орехи добавляют приятный хруст. Спелая клубника завершает композицию свежими фруктовыми акцентами, а шоколад делает вкус более насыщенным. Этот десерт — идеальный выбор для летнего угощения или утончённого завершения обеда, дарящий истинное наслаждение каждому его кусочку.
1
Сливки с сахаром взбить миксером до пышной пены.
- Жирные сливки: 100 г
- Сахар: 1 чайная ложка
2
Йогурт, ванилин, соль, сгущенное и вареное молоко тщательно перемешать.
- Греческий йогурт: 400 г
- Ванилин: 5 г
- Соль: 1 чайная ложка
- Сгущенное молоко: 3 столовые ложки
- Варёное сгущённое молоко: 3 столовые ложки
3
Смешать сливки с остальными ингредиентами.
- Жирные сливки: 100 г
- Греческий йогурт: 400 г
- Ванилин: 5 г
- Соль: 1 чайная ложка
- Сгущенное молоко: 3 столовые ложки
- Варёное сгущённое молоко: 3 столовые ложки
4
Залить полученную массу в формочки.
5
Поставить в холодильную камеру на 3 часа.
6
Холодное мороженое с помощью ложки скатать в шарик и подавать на тарелке.
7
Украсить спелой клубникой, шоколадом и орешками.
- Клубника: 7 штук
- Шоколад: 30 г
- Орехи: 50 г