ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Хворост

6 порций

50 минут

Хворост – хрустящее лакомство, известное во многих кухнях мира, но особенно любимое в русской традиции. Его корни уходят в старину, когда хозяйки готовили простые, но изысканные угощения из доступных ингредиентов. Легкое и воздушное тесто, пропитанное ароматом ванили и нежной сладостью сахарной пудры, превращается в золотистые, хрустящие кусочки, тающие во рту. Водка в составе теста не оставляет вкуса, но делает его особенно хрупким. Хворост прекрасно подходит для уютного чаепития, создавая атмосферу домашнего тепла и уюта. Идеален к утреннему кофе или вечернему чаю с медом и вареньем, дарит воспоминания о детстве и семейных вечерах. Это не просто десерт, а кусочек традиции, объединяющий поколения.

Хворост
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
998.4ккал
Белки
7.1грамм
Жиры
86грамм
Углеводы
45.9грамм
Ингредиенты
6порций
Шаги приготовления
  • Шаг 1

    1

    Подготовить все необходимые ингредиенты.

  • Шаг 2

    2

    В миску разбить яйца, добавить соль, ванилин и водку.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо: 2 штуки
    2. Соль:  щепотка
    3. Ванилин:  щепотка
    4. Водка: 2 столовые ложки
  • Шаг 3

    3

    Перемешать.

  • Шаг 4

    4

    Всыпать муку.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пшеничная мука: 300 г
  • Шаг 5

    5

    Вымешать тесто.

  • Шаг 6

    6

    Накрыть пищевой пленкой и оставить на 20 минут.

  • Шаг 7

    7

    Раскатать тесто толщиной 2–3 мм.

  • Шаг 8

    8

    Нарезать на квадратики.

  • Шаг 9

    9

    Разогреть масло и обжаривать тесто порциями по 3–4 минуты на среднем огне.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Растительное масло: 500 мл
  • Шаг 10

    10

    Выложить на бумажное полотенце.

  • Шаг 11

    11

    Посыпать сахарной пудрой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сахарная пудра: 50 г