Десерт с клубникой и маскарпоне
6 порций
25 минут
Этот десерт с клубникой и маскарпоне — изысканное сочетание нежного крема и ягодной свежести, идеально подходящее для летнего наслаждения. Основанный на традициях европейской кухни, он напоминает итальянские тирамису, но обладает более легкой текстурой. Песочное основание, пропитанное сливочным маслом, создает хрустящую базу, а воздушная масса из маскарпоне с ванильным ароматом дополняет насыщенный вкус спелой клубники. Его утонченность делает его прекрасным завершением романтического ужина или праздничного застолья. Охлажденный, он восхищает своим нежным балансом сладости и кислинки, превращая каждую ложку в истинное удовольствие.
1
Печенье растолочь в мелкую крошку. Растопить сливочное масло и вылить в крошку. Все хорошо перемешать.
- Печенье «Юбилейное»: 300 г
- Сливочное масло: 150 г
2
Выложить крошку в форму, застеленную фольгой.
3
Хорошо утрамбовать крошку, чтобы сделать плотный корж. Поставить в духовку и печь около 10 минут при температуре 200 градусов.
4
Тем временем, взбить миксером маскарпоне с сахаром, добавить ванилин. Клубнику нарезать тонко.
- Сыр маскарпоне: 500 г
- Сахар: 1 стакан
- Ванилин: 1 чайная ложка
- Клубника: 500 г
5
После того, как основа остынет, выложить маскарпоне, разровнять, выложить поверх клубнику.
- Сыр маскарпоне: 500 г
- Клубника: 500 г
6
Поставить в холодильник минимум на 1 час.
