Десерт из топленого молока и корицы
4 порции
30 минут
Этот нежный десерт из топленого молока и корицы восходит к традициям русской кухни, где топленое молоко ценится за свой глубокий, карамельный вкус. Сочетание желатина и молока создает бархатистую консистенцию, а добавление какао придает шоколадную нотку. Корица и мускатный орех завершают композицию, наполняя десерт теплотой и ароматом. Этот десерт не только утонченный, но и универсальный: его можно подавать как самостоятельное угощение или дополнение к кофе. Идеальный выбор для тех, кто любит легкие, но насыщенные вкусовые сочетания.
1
Желатин замочить в воде.
- Желатин: 10 г
- Вода: 5 столовая ложка
2
После растворить в молоке.
- Топлёное молоко: 250 мл
3
В желатин отлить немного молока и полностью растворить (в микроволновке на 300 Вт).
- Топлёное молоко: 250 мл
4
Смешать желатиновую смесь и оставшееся молоко.
- Желатин: 10 г
- Топлёное молоко: 250 мл
5
Отлить 100 г молока, подогреть и растворить в нем горячий шоколад.
- Топлёное молоко: 250 мл
- Какао: 14 г
6
В формочки (6 шт по 70 мл) разлить сначала шоколадное молоко. Поставить в холодильник до застывания.
- Какао: 14 г
- Топлёное молоко: 250 мл
7
Потом разлить по формочкам оставшееся молоко. Посыпать специями.
- Топлёное молоко: 250 мл
- Корица: по вкусу
- Мускатный орех: по вкусу
8
Поставить в холодильник для застывания.
