ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Быстрый творожный чизкейк

6 порций

70 минут

Быстрый творожный чизкейк — это нежный и воздушный десерт, который радует своей легкостью и насыщенным вкусом. Его происхождение уходит корнями в американскую кухню, где чизкейк давно стал культовым лакомством. В этом варианте творог используется вместо традиционного сливочного сыра, придавая десерту особую текстуру и легкость. Сладкий аромат ванили и лимонной цедры делает его еще более изысканным. Благодаря взбитым белкам чизкейк приобретает воздушность, а золотистая корочка добавляет аппетитности. Подавать его можно как самостоятельный десерт, украшенный сахарной пудрой, или дополнить свежими ягодами и фруктами. Это отличный вариант для тех, кто ищет простой и быстрый способ приготовить классическое угощение, не теряя его оригинального вкуса.

Быстрый творожный чизкейк
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
262.1ккал
Белки
19.7грамм
Жиры
10.2грамм
Углеводы
22.7грамм
Шаги приготовления
  • Шаг 1

    1

    Подготовить все продукты.

  • Шаг 2

    2

    Смазать форму 23 см сливочным маслом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло: 1 чайная ложка
  • Шаг 3

    3

    Отделить белки от желтков, желтки отправить в миску большего размера.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо: 4 штуки
  • Шаг 4

    4

    Смешать желтки, творог, ванильный сахар и цедру с одного лимона до однородности, при необходимости воспользоваться погружным блендером.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо: 4 штуки
    2. Творог: 500 г
    3. Ванильный сахар: 8 г
    4. Лимон: 1 штука
  • Шаг 5

    5

    Добавить крахмал, перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кукурузный крахмал: 40 г
  • Шаг 6

    6

    Взбить белки с сахаром до мягких пиков.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо: 4 штуки
    2. Сахар: 80 г
  • Шаг 7

    7

    Вмешать взбитые белки в желтково-творожную массу, добавляя белки порциями и аккуратно перемешивая лопаткой движениями снизу вверх.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо: 4 штуки
  • Шаг 8

    8

    Переложить тесто в форму, разровнять.

  • Шаг 9

    9

    Выпекать 40–45 минут при температуре 175 градусов, остужать минут 15, вынуть из формы, разрезать, посыпать сахарной пудрой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сахарная пудра:  по вкусу
  • Шаг 10

    10

    Подавать.