Булочки из дрожжевого теста с сыром
6 порций
60 минут
Булочки из дрожжевого теста с сыром — это нежное и ароматное угощение, которое пришло из русской кухни. Их приготовление начинается с воздушного дрожжевого теста, которое наполняется насыщенным вкусом сыра, зелени и пряного перца. Золотистая корочка, покрытая кунжутными семечками, придаёт им хрустящую текстуру, а мягкая, пористая мякоть тает во рту. Эти булочки прекрасно подходят для уютного домашнего чаепития, дополняя вкус горячего напитка. Их можно подавать как к завтраку, так и к праздничному столу, ведь они одинаково хороши в сочетании с супами, салатами или просто в качестве самостоятельного угощения. Аромат свежей выпечки с сыром вызывает ассоциации с теплом и уютом, делая эти булочки идеальным выбором для тех, кто ценит вкусную домашнюю кухню.
1
Для теста смешать муку и дрожжи, добавить теплое молоко, яйцо, размягченное масло, соль. Вымесить тесто и поставить его в теплое место на 30 минут, накрыв полотенцем.
- Пшеничная мука: 250 г
- Сухие дрожжи: 7 г
- Молоко: 100 мл
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сливочное масло: 40 г
- Соль: 0.5 чайная ложка
2
Когда тесто подойдет, вмесить в него натертый сыр, зелень и перец.
- Сыр: 150 г
- Сушёная зелень: 1 чайная ложка
- Маринованный перец: 10 г
3
Сформировать из теста булочки, выложить на застеленный пекарской бумагой противень.
4
Яичный желток развести 1 столовой ложкой воды.
- Яичный желток: 1 штука
5
Булочки смазать разведенным желтком и посыпать кунжутными семечками.
6
Выпекать на средней шине при 180 градусах около 20 минут.