ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Блинчики на сливках по-американски (pancakеs)

4 порции

45 минут

Блинчики на сливках по-американски — это нежное и воздушное лакомство, которое завоевало сердца гурманов по всему миру. Этот рецепт восходит к традиционным американским завтракам, где панкейки занимают почетное место на столе, сопровождаясь ароматным кленовым сиропом. В основе этих блинчиков — сливки, которые придают тесту мягкость и насыщенный вкус. Легкий оттенок ванилина и корицы добавляет утонченную сладость и уютный аромат. Особенность этого блюда — его универсальность: такие панкейки идеально сочетаются с ягодами, фруктами, орехами или просто с чашкой свежего кофе. Благодаря отсутствию масла при жарке, они имеют чистый и естественный вкус, а их золотистая корочка делает их еще аппетитнее. Это идеальный вариант для неспешных домашних завтраков, наполненных теплом и наслаждением.

Блинчики на сливках по-американски (pancakеs)
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
570.2ккал
Белки
16.4грамм
Жиры
18.3грамм
Углеводы
85.4грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    Отделяем желтки от белков, белки взбиваем с солью.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо: 3 штуки
    2. Соль:  на кончике ножа
  • 2

    Желтки смешиваем с сахаром, ванилином, корицей, туда же — соду, порциями добавляем сливки и муку, размешивает венчиком.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо: 3 штуки
    2. Сахар: 6 столовых ложек
    3. Ванилин:  на кончике ножа
    4. Корица:  на кончике ножа
    5. Сода: 0.5 чайная ложка
    6. Сливки 10%-ные: 500 мл
    7. Пшеничная мука: 300 г
  • 3

    Добавляем в получившуюся массу взбитые белки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо: 3 штуки
  • 4

    Нагреваем сковородку и половником наливаем тесто. Его не нужно распределять по всей сковородке, блинчики получатся 10–12 см в диаметре. Масло не используется, так как в тесте достаточно жира для жарки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кленовый сироп:  по вкусу