Быстрый рулет
4 порции
15 минут
Быстрый рулет — это изысканное и простое в приготовлении лакомство русской кухни, которое идеально подойдет к чаю или кофе. Его история берет начало в домашних рецептах, где важны скорость и доступность ингредиентов. Легкий бисквит, приготовленный из яиц, сахара и муки, получается нежным и воздушным, а его сладость идеально сочетается с любой начинкой — от варенья до крема. Особая прелесть этого рулета заключается в том, что он сворачивается сразу после выпечки, сохраняя мягкость и эластичность. Посыпанный сахарной пудрой, он превращается в настоящий уютный десерт, который можно подать как к праздничному столу, так и в будни, когда хочется чего-то вкусного и домашнего.
1
Взбить яйца с сахаром и мукой.
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Сахар: 1 стакан
- Пшеничная мука: 1 стакан
2
Смазать противень сливочным маслом, выложить тесто и разровнять, выпекать 5–10 минут до зарумянивания.
3
Вынуть корж и смазать начинкой (может быть любая, но с кислинкой вкуснее). Сразу же свернуть рулет. Дать остыть. Посыпать сахарной пудрой.
