Бисквит с блинной мукой
12 порций
40 минут
Бисквит с блинной мукой — это нежное и воздушное лакомство, которое берет начало в традициях русской кухни. Отличается простотой приготовления и утонченным вкусом, сочетающим легкую сладость сахара и мягкость блинной муки. Крахмал придает тесту особую легкость, а сливочное масло — приятную бархатистость. Такой бисквит идеально подходит как основа для тортов, десертов или просто для утреннего чая. Его можно дополнить фруктами, кремом или вареньем, раскрывая новые грани вкуса. Аромат свежевыпеченного бисквита пробуждает теплые воспоминания и создает уютную атмосферу домашнего угощения.
1
Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать маслом форму.
- Сливочное масло: 15 г
2
Положить яйца в миску и взбивать 5 минут электрическим миксером в пышную пену. Постепенно добавить сахар и продолжать взбивать, пока смесь не будет густой, а сахар полностью не растворится.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Сахар: 100 г
3
Просеять муку и крахмал в другую миску. Добавить яичную смесь и перемешать слегка. Растопить масло. Перелить его и воду в смесь и перемешать. Перелить в подготовленную форму и запекать 20 минут. Достать из духовки, достать из формы, поставить на решетку и дать остыть. Когда бисквит остынет, нарезать на 15 кусков.
- Блинная мука: 100 г
- Крахмал: 35 г
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Сливочное масло: 15 г
- Вода: 3 столовые ложки
