Бисквит из киселя
4 порции
15 минут
Бисквит из киселя – оригинальное и нежное лакомство, сочетающее воздушную структуру классического бисквита с мягким фруктовым оттенком киселя. Этот рецепт берет вдохновение из традиций европейской кухни, где кисель использовался не только как напиток, но и как компонент выпечки. Благодаря киселю тесто приобретает легкую сладость и приятную влажность, а майонез добавляет ему дополнительную мягкость. Гашеная сода способствует пористости, делая бисквит особенно воздушным. Такое угощение отлично подходит для утреннего чаепития или уютного семейного ужина. Можно подать его с вареньем, медом или свежими ягодами, усиливая фруктовые нотки блюда.
1
Включить духовку. Взбить 3 куриных яйца до образования пены, затем высыпать кисель, взбить до полной растворения.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Кисель: 250 мл
2
Добавить муки, смешать до однородной массы. Добавить соду гашеную и майонез.
- Пшеничная мука: 3 столовые ложки
- Гашёная сода: 0.5 столовая ложка
- Майонез: 3 столовые ложки
3
Выложить в смазанную маслом форму и выпекать 15–20 минут.
- Сливочное масло: 1 кусок
