Безглютеновое кокосовое печенье
36 порций
30 минут
Кокосовое печенье без глютена, вдохновленное латвийской кухней, представляет собой нежное и ароматное лакомство. Его рецептура была позаимствована из книги Ники Ганич "География на вкус. Латвия", что подчеркивает его культурные корни. Это печенье обладает сладким, насыщенным вкусом кокоса, который гармонично сочетается с хрустящей текстурой, создавая незабываемое удовольствие для гурманов и тех, кто придерживается безглютеновой диеты.
1
Ингредиенты соединить, тщательно перемешать, поставить в холодильник на 15 минут. Сформовать 36 круглых печений: для этого скатать колбаски и нарезать кружки диаметром 5 см, толщиной 0,5 см.
- Яичный белок: 5 штука
- Сахарная пудра: 200 г
- Кокосовая стружка: 300 г
2
Выпекать в духовке на пергаментной бумаге или силиконовом коврике при температуре 180 градусов в течение 8 минут.
3
По желанию украсить шоколадной глазурью.
