Банановый фадж
6 порций
45 минут
Банановый фадж — изысканный десерт, вдохновленный паназиатской кухней. Он сочетает в себе нежную сладость бананов, насыщенность какао и бархатистую текстуру сливочного масла. Исторически бананы широко используются в десертах Азии благодаря их естественной сладости и кремовой консистенции. Добавление меда и арахисовой пасты придает десерту глубину вкуса и легкую ореховую нотку, а ванилин раскрывает аромат. При заморозке фадж приобретает плотность, но после краткого ожидания становится кремовым и тающим во рту. Это идеальный десерт для любителей нежных, натуральных сладостей, прекрасно подходящий как самостоятельное лакомство или дополнение к чашке ароматного чая.
1
Пюрировать бананы.
- Бананы: 140 г
2
Растопить масло.
- Несоленое сливочное масло: 70 г
3
Смешать все ингредиенты, взбить блендером
- Бананы: 140 г
- Какао: 25 г
- Несоленое сливочное масло: 70 г
- Мед: 15 г
- Арахисовая паста: 18 г
- Ванилин: щепотка
4
Разлить в небольшие силиконовые формочки.
5
Убрать на 30 минут в морозилку.
6
Перед подачей извлечь из формы, дать постоять минут 10, чтобы консистенция десерта стала кремовой.