Банановый домик
8 порций
30 минут
Банановый домик — это простой, но невероятно вкусный десерт, который легко приготовить без выпечки. Его корни уходят в русскую кухню, где популярны творожные сладости. В основе этого угощения лежат слои печенья, пропитанные нежным творожным кремом с банановым акцентом. Главное украшение — цельный банан внутри, который придаёт десерту интересную форму и мягкую текстуру. После охлаждения домик приобретает плотность, а тертый горький шоколад добавляет изысканности. Легкий, воздушный, с приятным сочетанием сладости и кислинки, он идеально подходит для чаепития или уютного семейного вечера. Простой в приготовлении, но удивляющий своим вкусом — Банановый домик всегда радует и детей, и взрослых.
1
Сначала готовим крем: смешиваем творог, сметану, сахар и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Растираем вилкой два банана и вмешиваем в смесь. Крем можно взбить Блендером, миксером или вилкой, главное масса должна быть однородной, жидковатой. Количество сметаны корректируйте в зависимости от сухости творога.
- Творог: 400 г
- Сметана: 5 столовая ложка
- Сахар: 2 столовые ложки
- Бананы: 3 штуки
2
Печенье берем обычное квадратное сахарное (можно прямоугольное, например, юбилейное). Возьмите доску, сверху положите пищевую пленку (или лучше разрезанный полиэтиленовый пакет) и выложите печенье прямоугольником 3х4
3
Полейте печенье примерно половиной творожной смеси, сверху выложите оставшееся печенье и опять полейте смесью.
- Творог: 400 г
- Сметана: 5 столовая ложка
- Сахар: 2 столовые ложки
- Печенье: 24 штук
4
На центральный ряд положите банан (если он сильно изогнут порежьте так, что лежал относительно ровно)
- Бананы: 3 штуки
5
Теперь с помощью пленки аккуратно соберите "домик", соединяя крайние ряды ("крыша" может не сойтись, ничего страшного). Если смесь еще осталась, то сверху на домик вылейте остатки и зафиксируйте пленкой домик. Он будет немного разъезжаться.
6
Отправляем в холодильник часов на 6-8
7
Когда торт застынет открываем пленку и посыпаем тертым шоколадом (можно сделать глазурь и посыпать толченым печеньем)
- Горький шоколад: 30 г
8
Приятного аппетита!
