Пряное айоли с лимоном и паприкой
4 порции
5 минут
Пряное айоли с лимоном и паприкой — это яркий и ароматный соус, который уходит корнями в средиземноморскую кухню. Традиционный айоли, приготовленный на основе чеснока и оливкового масла, получил новый оттенок вкуса благодаря добавлению майонеза, лимонного сока и копченой паприки. Этот соус обладает насыщенным сливочным вкусом с приятной кислинкой лимона, пикантностью чеснока и деликатной дымной ноткой паприки. Он отлично сочетается с жареными или запечёнными овощами, морепродуктами, мясом и бутербродами, добавляя им глубину и изысканность. Его простота приготовления делает его универсальным дополнением к любому столу, а богатый вкус способен преобразить даже самые простые блюда.
1
Подготовить все ингредиенты.
2
В небольшой миске смешать майонез, лимонный сок, измельченный чеснок, томатную пасту и паприку.
- Майонез: 300 г
- Лимонный сок: 0.3 стакан
- Чеснок: 6 зубчиков
- Томатная паста: 1.5 столовая ложка
- Копчёная паприка: 1.5 чайная ложка
3
Посолить и поперчить по вкусу.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
