Карамельный соус
4 порции
20 минут
Приготовление карамельного соуса занимает немного времени, но требует определенной практики. Важно заранее подготовить все необходимые ингредиенты, чтобы процесс прошел гладко.
Калорийность455.6ккал
Белки1.2грамм
Жиры24.4грамм
Углеводы57.8грамм
1
Подогреть сливки.
- Сливки: 150 мл
2
Из сахара и воды сварить сироп, помешивая его, пока он не приобретет красивый карамельный цвет.
- Сахар: 225 г
- Вода: 65 мл
3
Затем влить в сироп горячие сливки, перемешать и добавить масло — для этого нужна большая емкость, потому что, когда сливки соединятся с сиропом, будет шумная реакция.
- Сливки: 150 мл
- Сливочное масло: 100 г
