З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Баклажанная икраРусская кухня
Paella dish
Булочки с корицейЕвропейская кухня
Paella dish
ВолованыФранцузская кухня
Paella dish
КисельРусская кухня
Paella dish
Кордон блюФранцузская кухня
Paella dish
Ирландское жаркое коддлИрландская кухня
Paella dish
Кыстыбыи с картофелемТатарская кухня

Андалузский майонез

6 порций

25 минут

Андалузский майонез — это яркий и ароматный соус, который привносит в блюда оттенки солнечной Испании. Его корни уходят в богатую кулинарную традицию Андалусии, региона, известного своими изысканными соусами и приправами. В этом майонезе гармонично сочетаются классическая кремовая текстура с насыщенной сладостью томатов и пикантностью жареного красного перца. Он идеально дополняет рыбу, морепродукты, овощи и мясные блюда, придавая им утонченный вкус и цвет. Андалузский майонез не просто улучшает вкус еды — он превращает ее в настоящее гастрономическое путешествие. Готовится он легко, но его сложные, богатые оттенки делают его особенным для тех, кто любит экспериментировать на кухне и искать новые, интересные вкусовые решения.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
794.8
ккал
2.3g
грамм
85.7g
грамм
3.9g
грамм
Ингредиенты
6порций
Яичный желток
3 
шт.
Соль
 
по вкусу
Молотый черный перец
 
по вкусу
Винный уксус
1 
ст.л.
Оливковое масло
0.5 
л
Томатное пюре
3 
ст.л.
Красный сладкий перец
1 
шт.
Шаги приготовления
  • 1

    Подготовить все ингредиенты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Яичный желток3 штуки
    2. Соль по вкусу
    3. Молотый черный перец по вкусу
    4. Винный уксус1 столовая ложка
    5. Оливковое масло0.5 л
  • 2

    Приготовить <a href="/recipe/12205/">майонез</a>.

  • 3

    Добавить 2-3 столовые ложки <a href="/recipe/12208/">томатного пюре</a> и 1 нарезанный тонкой соломкой красный сладкий перец, предварительно обжаренный и очищенный от кожицы и семян.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Томатное пюре3 столовые ложки
    2. Красный сладкий перец1 штука

Похожие рецепты