ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Салат с куриной печенью и авокадо

4 порции

20 минут

Салат с куриной печенью и авокадо — утонченное сочетание вкусов, пришедшее из итальянской кухни. Легкость и свежесть салатных листьев контрастирует с насыщенным вкусом куриной печени, обжаренной в сливочном масле, а хрустящий бекон добавляет приятную текстуру. Авокадо, с его бархатистой консистенцией и легкой ореховой ноткой, гармонично связывает ингредиенты, а пикантная заправка из оливкового масла, бальзамического уксуса и горчицы подчеркивает глубину вкуса. Этот салат можно подавать как изысканное блюдо для романтического ужина или как легкий, но питательный обед. Итальянская кухня славится своей любовью к свежим и качественным продуктам, и этот салат — яркий пример баланса между изысканностью и простотой. Каждая вилочка — это праздник вкусовых ощущений, достойный лучших ресторанов Тосканы.

Салат с куриной печенью и авокадо
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
504.3ккал
Белки
19.8грамм
Жиры
44.9грамм
Углеводы
4.4грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Взбить оливковое масло с уксусом и горчицей, солью и перцем.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло: 4 столовые ложки
    2. Горчица: 1 столовая ложка
    3. Соль:  по вкусу
    4. Бальзамический уксус: 0.5 столовая ложка
    5. Молотый черный перец:  по вкусу
  • 2

    Измельченный бекон обжарить на оливковом масле с укропом и промокнуть бумажным полотенцем.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло: 4 столовые ложки
    2. Бекон: 100 г
    3. Укроп: 0.5 пучок
  • 3

    Добавить в масло, оставшееся от жарки бекона, сливочное масло и быстро обжарить куриную печень.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло: 4 столовые ложки
    2. Сливочное масло: 1 столовая ложка
    3. Куриная печень: 250 г
  • 4

    Промыть и обсушить листья салата, перемешать их с ломтиками авокадо и заправить соусом. Выложить сверху печень и посыпать беконом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Смесь салатных листьев: 300 г
    2. Авокадо: 1 штука