ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Сливочная чесночная паста пенне

8 порций

15 минут

Сливочная чесночная паста пенне – это квинтэссенция итальянской кухни, где простота сочетается с утонченным вкусом. Этот рецепт, наполненный нежностью сливочного соуса, ароматом чеснока и пикантностью пармезана, создает неповторимое блюдо, идеально подходящее для уютного ужина. Легенда гласит, что пенне с кремовым соусом впервые появилась в итальянских тратториях, где повара стремились объединить доступные ингредиенты в гармоничный ансамбль. Легкая остринка чеснока раскрывается в мягкой структуре сливочного соуса, а петрушка придает свежесть. Эта паста универсальна – она прекрасна как самостоятельное блюдо, так и в сочетании с курицей или морепродуктами. Подавать стоит горячей, чтобы насладиться плавностью сыра и насыщенностью вкусов.

Сливочная чесночная паста пенне
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
290ккал
Белки
9грамм
Жиры
7.8грамм
Углеводы
44.9грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Растопите масло в соуснице среднего размера, добавьте чеснок.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло: 2 столовые ложки
    2. Чеснок: 2 зубчика
  • 2

    Готовьте 1 мин. на среднем огне.

  • 3

    Добавьте муку и готовьте 1 мин., постоянно помешивая.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пшеничная мука: 2 столовые ложки
  • 4

    Вмешайте бульон и молоко и готовьте, часто помешивая, пока соус не закипит и не станет густым.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриный бульон: 0.8 стакан
    2. Молоко: 0.8 стакан
  • 5

    Добавьте петрушку, соль, перец и сыр.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Петрушка: 10 г
    2. Соль:  по вкусу
    3. Молотый черный перец:  по вкусу
    4. Тертый сыр пармезан: 40 г
  • 6

    Помешивайте, пока сыр не расплавится.

  • 7

    Смешайте горячую пасту с соусом и сразу подавайте к столу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Паста пенне: 450 г