ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Макароны с пармезаном

4 порции

10 минут

Макароны с пармезаном — это классическое итальянское блюдо, простое в приготовлении, но обладающее утонченным вкусом. Оно родилось в солнечной Италии, где паста занимает центральное место в кухне. Нежные макароны, пропитанные ароматом сливочного масла и оливкового масла, гармонично сочетаются с яркостью свежих помидоров, легкой пряностью мускатного ореха и остротой хлопьев красного перца. Базилик добавляет блюду свежесть, а тертый пармезан придает насыщенный и богатый вкус. Это блюдо универсально: его можно подавать как самостоятельный ужин, сопровождать легким салатом или использовать в качестве гарнира к мясу. Макароны с пармезаном — это идеальное сочетание простоты и изысканности, которое позволяет насладиться истинным духом итальянской кухни.

Макароны с пармезаном
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
397.2ккал
Белки
12.7грамм
Жиры
15.1грамм
Углеводы
51.5грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Приготовьте макароны в кипящей подсоленной воде. Слейте не всю воду, ¼ стакана оставьте для дальнейшего использования.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Макароны: 270 г
    2. Соль:  по вкусу
  • 2

    Очистите помидоры и нарежьте мелкими кубиками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры: 4 штуки
  • 3

    Растопите сливочное масло на сковороде, выложите помидоры, посолите, поперчите и готовьте в течение 1 минуты, иногда помешивая.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло: 1 столовая ложка
    2. Помидоры: 4 штуки
    3. Соль:  по вкусу
    4. Молотый черный перец:  по вкусу
  • 4

    Выложите в кастрюлю макароны, оливковое масло, оставшуюся из-под макарон воду. Добавьте помидоры, мускатный орех, хлопья красного перца и базилик.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Макароны: 270 г
    2. Оливковое масло: 1 столовая ложка
    3. Помидоры: 4 штуки
    4. Молотый мускатный орех:  щепотка
    5. Красный перец хлопьями: 0.3 чайная ложка
    6. Базилик: 2 столовые ложки
  • 5

    Подогрейте на среднем огне и перемешайте. Добавьте сыр, перемешайте еще раз и подавайте на стол.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тертый сыр пармезан: 3 столовые ложки