Жюльен из лисичек
2 порции
30 минут
Жюльен из лисичек — это изысканное блюдо, рожденное в творческом порыве кулинарных экспериментов. Лисички, известные своим нежным ореховым вкусом, сочетаются с мягкостью сливочного и творожного сыра, создавая гармоничное богатство текстур. Запеченная под слоем моцареллы и тертого сыра, эта горячая закуска окутывает ароматами леса, тепла и уюта. Легкая пикантность смеси перцев и чили придает блюду насыщенность, а чеснок тонко подчеркивает грибные оттенки. Жюльен из лисичек идеально подходит для теплых семейных вечеров или праздничных застолий, пробуждая в каждом кусочке воспоминания о лесных прогулках и летних гастрономических приключениях. Подается в порционной форме, чтобы каждый мог насладиться его глубиной вкуса в полной мере.
1
Моцареллу натереть на крупной терке, твердый сыр — на мелкой.
- Сыр моцарелла для пиццы: 50 г
- Тёртый твёрдый сыр: 3 столовые ложки
2
Лисички крупно нарезать.
- Лисички: 400 г
3
На сковороде нагреть сливочное и оливковое масло.
- Сливочное масло: 40 г
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
4
Выложить в сковороду лисички.
- Лисички: 400 г
5
Через 3–4 минуты приправить смесью перцев и перемешать.
- Смесь перцев: по вкусу
6
Чеснок мелко нарезать.
- Чеснок: 15 г
7
Добавить чеснок к грибам. Лисички через 2 минуты посолить и перемешать.
- Чеснок: 15 г
- Соль: по вкусу
8
Добавить творожный сыр и майонез.
- Творожный сыр: 3 столовые ложки
- Майонез: 2 столовые ложки
9
Тщательно перемешать и снять с огня.
10
Переложить грибы в форму для запекания.
11
Добавить моцареллу и перемешать.
- Сыр моцарелла для пиццы: 50 г
12
Сверху распределить твердый сыр и приправить чили-порошком.
- Тёртый твёрдый сыр: 3 столовые ложки
- Порошок чили: по вкусу
13
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку.
14
Через 15 минут достать жюльен из духовки и дать ему немного остыть. Готово.
