Запеканка
4 порции
40 минут
Запеканка – одно из любимых блюд русской кухни, сочетающее простоту приготовления и насыщенный вкус. Исторически она появилась как способ использовать остатки продуктов, превратив их в питательное и аппетитное блюдо. В данном варианте запеканки нежный слой картофельного пюре скрывает сочную начинку из ароматного свиного фарша, обжаренного с кориандром, горчицей и томатами. Кукуруза добавляет легкую сладость, а расплавленный сыр придает аппетитную корочку. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или уютных домашних встреч, а его богатый вкус и сытность делают запеканку прекрасным выбором для холодных вечеров.
1
Обжарьте свиной фарш в растительном масле. Добавьте соль, перец, кориандр, горчицу, мелко нарезанные томаты. Тушите 5 минут.
- Свиной фарш: 500 г
- Растительное масло: 15 мл
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Молотый кориандр: 10 г
- Горчица: 10 г
- Помидоры: 3 штуки
2
Добавьте консервированную кукурузу и выложите в огнеупорную форму.
- Консервированная кукуруза: 250 г
3
Залейте картофельным пюре и посыпьте тертым сыром. Поставьте под гриль.
- Картофель: 500 г
- Сыр: 100 г