Запеченная с маслом Брюссельская капуста
8 порций
45 минут
Запеченная с маслом брюссельская капуста — простое, но изысканное блюдо, воплощающее французскую любовь к натуральным вкусам. Исторически брюссельская капуста считалась придворным овощем во Франции, а ее запекание с маслом раскрывает всю глубину карамелизированного вкуса. Приготовленная таким образом, она приобретает нежную текстуру с хрустящей корочкой, а кленовый сироп придает тонкую сладость, контрастирующую с легкой горчинкой капусты. Идеально подходит как гарнир к мясу или рыбе, а также как самостоятельное блюдо. В этом рецепте сочетаются простота и утонченность, что делает его прекрасным выбором как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья.
1
Разогрейте духовку до 200°C.
2
Смешайте брюссельскую капусту с маслом в большой форме для выпекания или на противне, посолите, попречите по вкусу.
- Брюссельская капуста: 900 г
- Оливковое масло: 3 столовые ложки
- Кленовый сироп: 2 столовые ложки
- Сливочное масло: 2 столовые ложки
3
Запекайте 45 минут до размягчения, по необходимости переворачивая капусту каждые 15 минут.
4
Переложите в сервировочную миску, полейте кленовым сиропом и маслом по вкусу.
- Кленовый сироп: 2 столовые ложки
- Сливочное масло: 2 столовые ложки
