З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Полтавские галушкиУкраинская кухня
Paella dish
Гороховый супРусская кухня
Paella dish
Суточные щиРусская кухня
Paella dish
Смузи из мангоВьетнамская кухня
Paella dish
Паста алла нормаИтальянская кухня

Молодой картофель с грибами и сливками

6 порций

30 минут

Молодой картофель с грибами и сливками — это воплощение простоты и домашнего уюта русской кухни. Старинные русские рецепты часто включали в себя грибы, собранные в лесах, и молодой картофель, появляющийся в начале лета. Это блюдо сочетает нежность сливок с ароматом свежих шампиньонов и хрустящей золотистой корочки обжаренного картофеля. Добавленный чеснок и зелень придают пикантность, а сливочное масло раскрывает глубину вкуса. Этот рецепт идеально подходит как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу. Его можно подавать на семейных ужинах, в теплой компании, наслаждаясь естественными вкусами русской кухни, которые пробуждают ностальгию и создают уют.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
417
ккал
6.8g
грамм
33.2g
грамм
23.9g
грамм
Ингредиенты
6порций
Молодой картофель
1 
кг
Шампиньоны
10 
шт.
Сливки
100 
мл
Зелень
 
по вкусу
Чеснок
1 
гол.
Соль
 
по вкусу
Сливочное масло
100 
г
Растительное масло
100 
мл
Шаги приготовления
  • 1

    Подготовить ингредиенты.

  • 2

    Грибы и картофель помыть и обсушить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молодой картофель1 кг
    2. Шампиньоны10 штук
  • 3

    Картофель нарезать небольшими кусочками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молодой картофель1 кг
  • 4

    На сковороду добавить растительное и сливочное масло.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло100 г
    2. Растительное масло100 мл
  • 5

    Нарезанный картофель выложить в сковороду с разогретым маслом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молодой картофель1 кг
  • 6

    Картофель обжарить до золотистой корочки на сильном огне.

  • 7

    Чеснок нарезать достаточно мелко.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок1 головка
  • 8

    Добавить чеснок к картофелю.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок1 головка
  • 9

    Перемешать и убавить огонь.

  • 10

    Посолить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль по вкусу
  • 11

    Добавить еще масло.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло100 г
  • 12

    Выложить нарезанные грибы в сковороду с картофелем, перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Шампиньоны10 штук
  • 13

    Добавить сливки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливки100 мл
  • 14

    Нарезать немного зелени.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Зелень по вкусу
  • 15

    Добавить зелень в сковороду.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Зелень по вкусу
  • 16

    Перемешать все вместе, довести под крышкой до готовности (примерно 5 минут).

Похожие рецепты