Куриные грудки в панировке
4 порции
30 минут
Куриные грудки в панировке — классическое блюдо американской кухни, воплощающее сочетание хрустящей золотистой корочки и нежного, сочного мяса. Его история восходит к традициям европейской панировки, но в Америке оно приобрело популярность благодаря простоте и великолепному вкусу. Обжаренные в масле после покрытия яйцом и сухарями, грудки становятся аппетитно хрустящими, а чеснок добавляет пикантные нотки. Это блюдо идеально сочетается с свежими салатами, картофельным пюре или легкими соусами. Его можно подавать как основное блюдо на ужин или использовать в сэндвичах для более непринужденного перекуса.
1
Отбейте курицу.
2
Посыпьте солью и перцем каждую грудку.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Окуните во взбитые яйца, а затем обваляйте с сухарях.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Панировочные сухари: 1 стакан
4
В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне.
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
5
Обжарить чеснок до золотистого цвета, затем выбросьте.
- Чеснок: 1 зубчик
6
Положите курицу в сковороду и обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон, около 5 минут с каждой стороны.
- Филе куриной грудки: 4 штуки
7
Время приготовления будет варьироваться в зависимости от того, какой толщины куриные отбивные.
