Фарш с рикоттой и томатами
3 порции
20 минут
Фарш с рикоттой и томатами — это нежное и ароматное блюдо, сочетающее французскую элегантность с простотой. Говяжий фарш, обжаренный с пикантными хлопьями чили, приобретает насыщенный вкус, а добавленные свежие томаты дарят легкую кислинку и сочность. Рикотта, мягкий итальянский сыр, придаёт блюду кремовую текстуру, делая его гармоничным и изысканным. Такое сочетание вкусов делает этот рецепт универсальным: он подходит как для повседневного ужина, так и для более торжественного случая. Его можно подавать с хрустящим багетом или пастой, дополнив свежими травами. Вдохновленный кулинарными традициями Франции, этот рецепт воплощает баланс нежности, насыщенности и лёгкой пикантности.
1
Подготовить ингредиенты.
2
Помидоры нарезать небольшими кубиками.
- Помидоры: 75 г
3
Разогреть в сковороде масло с щепоткой крупной соли и перцем чили.
- Соль: по вкусу
- Перец чили хлопьями: 0.5 чайная ложка
4
Затем выложить фарш.
- Говяжий фарш: 400 г
5
Через 3–4 минуты перемешать.
6
Уменьшить огонь и добавить томаты.
- Помидоры: 75 г
7
Добавить рикотту и перемешать. Готовить еще около 5 минут.
- Сыр рикотта: 150 г
