Свернутая колада
4 порции
5 минут
Свернутая колада – экстравагантное переосмысление классической Пина Колады, воплощенное в американской кулинарной традиции. Этот коктейль сочетает в себе насыщенность шотландского купажированного виски, сливочную нежность кокосовых сливок и фруктовую свежесть ананасового сиропа и лимонного сока. Уникальная методика приготовления превращает напиток в гастрономическое приключение: после 12 часов настаивания жидкость разделяется, образуя кокосовый сыр, который идеально дополняет коктейль. Охлажденный напиток подается в замороженном бокале флюте с легким газированным акцентом, создавая непревзойденную текстуру и вкус. Свернутая колада – это не просто напиток, а настоящий ритуал наслаждения, подходящий для уютных вечеров или торжественных моментов.
1
Все ингредиенты влить в металлический контейнер, перемешать в однородную массу, закрыть крышкой и оставить на 12 часов при комнатной температуре ( не менее +20С).
- Шотландский купажированный виски: 600 мл
- Кокосовые сливки: 300 мл
- Ананасовый сироп: 40 мл
- Лимонный сок: 20 мл
2
Далее открыть контейнер и разделить отделившиеся фракции: белую - творожную часть (то, что сверху) от жидкости - непосредственно коктейля (то, что останется снизу).
3
Из верхней части можно сделать кокосовый сыр и подавать его на закуску к коктейлю.
4
Нижнюю часть налить в бутылку и охладить. Подавать в замороженный бокал флюте: налить в бокал 120 мл напитка и сверху 30 мл сильно газированной воды.
- Шотландский купажированный виски: 600 мл
- Кокосовые сливки: 300 мл
- Ананасовый сироп: 40 мл
- Лимонный сок: 20 мл
