Сливочный лимонад как у Лагидзе
4 порции
20 минут
Всех любознательных туристов в Тбилиси обязательно ведут в мемориальный магазин «Воды Лагидзе», где строгие тетушки с буклями под накрахмаленными наколками разливают в граненые стаканы лимонады из старорежимных стеклянных конусов. От искрящихся напитков всех цветов и оттенков разбегаются глаза: тут и персик, и фейхоа, и клубника, и апельсиново-лимонная классика. Но самый упоительный — со сливочным вкусом, такой, кроме как в Грузии, нигде уже не делают. Хотя можно повторить его вкус дома с максимальной степенью точности — из обычной сгущенки.
1
Лимон (вместе с кожурой) нарезать дольками, положить в чашу блендера.
- Лимон: 30 г
2
Добавить сгущенку. Налить воды без газа так, чтобы покрыть содержимое чаши. Взбить блендером в однородную массу.
- Сгущенное молоко: 100 г
- Газированная вода: 1 л
3
Процедить через ситечко в графин.
4
Долить в графин воды с газом и подавать — со льдом или без.
- Газированная вода: 1 л
