Сбитень с мятой, зверобоем и черным перцем
4 порции
45 минут
Сбитень — это древний русский напиток, согревающий душу и тело. Этот вариант с мятой, зверобоем и черным перцем обладает особым ароматом и богатым вкусом, соединяя сладость меда с пряной терпкостью специй. Мед и сахар создают нежную основу, а мята и зверобой добавляют свежесть и легкую горчинку. Черный перец и гвоздика привносят пикантность, а корица — мягкость. Исторически сбитень использовался как лечебный напиток, помогающий при простуде и усталости. Его пьют горячим, наслаждаясь насыщенным вкусом и успокаивающим эффектом. Этот напиток идеален для зимних вечеров и уютных встреч, наполняя атмосферу теплом и традициями.
1
Мед прогреть в сотейнике, разведя стаканом воды.
- Мед: 300 г
- Вода: 3 л
2
Развести сахар в одном стакане воды и вскипятить.
- Сахар: 150 г
- Вода: 3 л
3
Соединить, проварить вместе в однородную массу так, чтобы выпарилось побольше воды.
- Вода: 3 л
4
В оставшейся воде отварить пряности, дать настояться (20 мин), процедить, добавить медово-сахарную смесь и подогреть, не доводя до кипения.
- Сушёная мята: 3 чайные ложки
- Зверобой: 4 чайные ложки
- Корица: 1.5 чайная ложка
- Гвоздика: 4 штуки
- Черный перец горошком: 10 штук
- Тертый имбирь: 0.5 чайная ложка
- Вода: 3 л
5
Пить только горячим.