Нечайный чай с облепихой и табаско
4 порции
15 минут
Нечайный чай с облепихой и табаско — это уникальный напиток, который предлагает насыщенный вкус и оригинальную комбинацию ароматов. Этот интересный рецепт был представлен Ксенией Крылосовой, владельцем кофейни Tempo, и демонстрирует, как можно смело экспериментировать с классическими напитками. Облепиха придаёт чаю лёгкую кислинку и богатство витаминов, а добавление табаско добавляет неожиданную остроту, создавая гармоничное сочетание, которое удивит даже самых искушённых ценителей чая.
1
Подготовить все ингредиенты.
2
Для начала нужно сделать облепиховую заготовку. В сотейник положить облепиху и влить воду.
- Облепиха: 300 г
- Вода: 300 мл
3
Довести до кипения и варить 5 минут.
4
Снять с огня и отправить облепиху с водой в блендер.
- Облепиха: 300 г
- Вода: 300 мл
5
Пробить и процедить через сито.
6
Далее — чай. Произвольно нарезать имбирь и апельсин.
- Свежий имбирь: 5 г
- Апельсины: 50 г
7
В чайник отправить бадьян, корицу, дольки апельсина, имбирь, мед, табаско и 80 грамм облепиховой заготовки.
- Анис (бадьян): 3 г
- Палочки корицы: 2 г
- Апельсины: 50 г
- Свежий имбирь: 5 г
- Мед: 50 г
- Соус табаско: 1 мл
- Облепиха: 300 г
8
Залить все кипящей водой.
- Вода: 300 мл
9
Размешать.
10
Дать настояться 5 минут.
11
Разлить по чашкам и подавать.