Лимонад из абрикоса и сливы
10 порций
20 минут
Лимонад, приготовленный из абрикосов и слив, представляет собой удивительное сочетание сладости этих фруктов. В этом напитке абрикосы и сливы гармонично дополняют друг друга, но их естественная сладость может оказаться слишком интенсивной. Чтобы сбалансировать вкус и придать освежающую кислинку, в состав добавлен лимон, который делает лимонад более легким и приятным для восприятия. Это идеальный выбор для летних дней, когда хочется утолить жажду чем-то необычным и вкусным.
1
Абрикосы и сливы избавить от косточек и положить в небольшой сотейник, добавить цедру и сок одного лимона, розмарин, сахар и стакан воды. Поставить на огонь и довести до кипения.
- Абрикосы: 6 штук
- Сливы: 6 штук
- Лимон: 1 штука
- Розмарин: 1 веточка
- Сахар: 360 г
- Вода: 250 мл
2
Снять сотейник с огня, можно дать немного остыть. Пробить блендером все содержимое вместе с веточкой розмарина. Важно, чтобы фрукты пробились в пюре.
3
Процедить получившийся пюреобразный сироп через сито, чтобы избавиться от розмарина и добиться однородной массы.
4
Разбавить сироп газированной водой по вкусу, примерно 1:8, добавить лед и подавать.
- Газированная вода: по вкусу
