Какао с имбирем и чили
1 порция
30 минут
Какао с имбирем и чили — это яркий и согревающий напиток, пришедший из мексиканской кухни, известной своими смелыми вкусовыми сочетаниями. Богатый, насыщенный шоколадный вкус какао гармонично дополняется пикантной остротой чили и свежей пряностью имбиря. Этот напиток не только согревает в холодные дни, но и бодрит, благодаря имбирю, который стимулирует кровообращение. В мексиканской культуре какао часто использовали как ритуальный напиток, а добавление специй — традиция, уходящая корнями в глубину веков. Подходит как для уютного вечера, так и для придания энергии утром. Идеально сочетается с классическими мексиканскими сладостями, такими как пан де муэрто или чуррос.
1
Отделите немного молока и смешайте в стакане с какао, чтоб не было комочков.
- Молоко: 250 мл
- Какао-порошок: 2 столовые ложки
2
В остальное молоко добавьте мелко натертый имбирь и настаивайте 20 минут.
- Свежий имбирь: 2 чайные ложки
3
Затем процедите его через сито в ковш, поставьте на плиту и доведите до кипения.
4
Добавьте молоко с какао, сахар, чили и помешивая проварите несколько минут.
- Молоко: 250 мл
- Какао-порошок: 2 столовые ложки
- Сахар: 1 чайная ложка
- Чили-пудра: по вкусу